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浜茄子情報

浜茄子情報 に関する記事です。
以前ご紹介いたしました「浜茄子ジャム」作りを目指して、今朝公園からサンプルをいただいてきました。完熟までもう少しでしょうか。
画像 225
公園の浜茄子も日当たりの加減で、大きいものと小さなものや熟し加減が違います。
あと一週間くらいで収穫時と見ていますので、豊平河畔か遠くは石狩浜かで多少多めに採る予定です。なにせバラ科の植物ですから、とげに刺さらないように軍手をして採り、その後じっくり時を見計らって、ジャムや其の他の料理をしてみようと思います。
皆様お楽しみにお待ちください。
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