▼ 酒匠のいる店

仕事場から近く、帰宅途中にふらりと寄れるところに、「桜亭」がある。


カウンターにびっしりと置かれた、焼酎各種と泡盛が興味をそそる。
日本酒は、要冷蔵を含めて冷蔵庫に収納されている。
酒匠であるママは、常連さんに黙っていても好みの酒を出してくれるし、新入荷の物も奨めてくれる。新規のお客には、丁寧にお好みを聞きながら、詳しい説明を加えて選んでくれる。
また、お遊び風に「利き酒３点セット」も人気のようだ。


そして、ママの作るおつまみ料理も、酒匠であることから酒に良く合うものが吟味されている。
その中でも自家製ピクルスは、絶品！
ちなみに、私の好みは「タタミイワシとししゃも」で、日本酒に良く合う。
丁度今の季節は、初搾りや搾り立てが出ていて、日本酒や焼酎のヌーボーに出会える。
仕事で溜まったストレスは、ここで癒されるでしょう。