ウクライナ料理

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現在なにかとマスコミの話題に多いウクライナですが、ご承知の
通りロシア料理のメニューに占めるウクライナ料理の割合は、決して
少なくはありません。というよりももともとウクライナ発祥の料理が現在
では、ロシア料理の中に溶け込んでしまっていると言えるでしょう。
初夏 031
ユジノサハリンスク市内で、唯一ウクライナ料理の専門店として看板を上げている
フトロークです。
必ず立ち寄るお薦めのレストランです。
室内も農業王国であるウクライナを象徴する田園風景が壁一面に描かれ
テーブルクロスも室内のインテリアも全てウクライナ模様と凝っています。
初夏 032
写真は地鶏料理で、歯ごたえのある美味しい味付けもアルコールに合う。
その他にも珍味豚の背油の塩とハーブ漬けや塩ニシン+茹でひゃがいもなど、
その他にブルシチやサリヤンカなどのスープが実に旨い!!!。
飲み物ときたら、名物トウガラシウオトカや地酒サマゴンもいい。
なんだかよだれが出てきてしまします。
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